Elke houtsoort ziet er anders uit en heeft ook andere eigenschappen; taai of bros, hard, zacht, duurzaam voor buiten of juist gevoelig voor schimmels enz. Daarom is de ene soort beter geschikt voor bijvoorbeeld een buitenmeubel dan het ander. Soms wil je een tafelblad van een harde houtsoort zodat het veel kan hebben. Houtdraaiers hebben ook weer zo hun wensen om het hout makkelijk te kunnen bewerken.